开元体育官方网站三明故事：沙县小吃背后 有这样致富带头人沙县小吃如今已经名扬全国，遍布全球。而在福建省三明市沙县，因为一个人二十多年的不懈努力，他所在的俞邦村已经被誉为“沙县小吃第一村”，他的名字叫做俞广清。
在沙县夏茂镇俞邦村，记者见到了俞广清，90年代初，第一批小吃业主就是跟着他从这里走出去，做小吃的。
我们村里当时不是很富，我自己呢是在80年代就已经富起来了，自己富不算富，带动大家伙儿才是富开元体育。
当时的沙县小吃大都是养家糊口的小作坊、夫妻店，环境相对简陋。为了招揽生意，俞广清提出“一元进店，两元吃饱，五元吃好”的宣传语，好吃不贵的沙县小吃受到了市场的欢迎。第一批走出去的沙县人赚到了钱，回乡盖起了楼房。
当时习总还有讲了一句话，他就讲你这个(新)房子馄饨就是砖头、面条就是钢筋，哇，我听了压力就好大，我们以后沙县小吃一定越来越好。
越来越多的沙县人外出打拼，名不见经传的沙县小吃悄无声息地占领了中国的街头巷尾。但是新的问题又来了，越来越多的村民外出创业，村里的地怎么办？俞广清决定自己回村种地，让大家放心地去做沙县小吃。
我就说，我来做“田保姆”开元体育，帮大家来种地。就是从那时候，大家安全出去了，田就由我来管理，我就小吃带出去，就回头就来种田。
不做小吃，承包下村民的地，俞广清开始做规模化种植，一种就是十多年。这几年，他再次跟沙县小吃结下了缘。在村里成立了农业合作社，专门种植农产品为沙县小吃提供配料，中药材、食用菌开元体育、香料种植，家禽养殖都办起了规模，带动更多人就业。
小吃原料要我们从我们这边种出来提供，现在已经有6000多亩，将来要做到万亩以上，带动更多人致富。
今年64岁的俞广清又有了新的目标，他希望越来越多的游客可以走进俞邦村，了解这个沙县小吃的发源地。